ROSSO ARAGOSTA: ottobre 2016

domenica 30 ottobre 2016

Step 12: IN CUCINA

Il "burnt orange" (rosso aragosta) può essere rintracciato in cibi crudi, ma anche in piatti che nel complesso assumono questo colore. Vediamone alcuni esempi:

carote
zucca
pomodoro
arancia
patata arancione
aragosta
papaya
risotto alla crema di scampi

Per la ricetta clicca qui risotto.

astice alla catalana

Per la ricetta clicca qui astice.

spaghetti all'aragosta

pollo fritto alla paprika

pringles

Sitografia:
www.google.it
ricette.giallozafferano.it
www.buonissimo.it

Step 11: UN DOCUMENTO

Rovistando tra le carte e girovagando su internet, ho trovato interessanti documenti che hanno a che fare con il nostro colore: il rosso.
Tra gli articoli, spiccano:

"MAREA ROSSA IN CILE: IL DISASTRO AMBIENTALE CHE UCCIDE MIGLIAIA DI ANIMALI" di Germana Carillo in "Green me", 17 Maggio 2016.

Marea rossa, Cile

L'articolo riguarda il disastro ambientale verificatosi in Cile, nella Regione de Los Lagos, dove la cosiddetta "marea rossa" o "marea roja" ha dato il suo massimo: un'autentica esplosione di alghe microscopiche e tossiche ha alterato il colore dell'acqua così come la sua stessa composizione chimica, per via del rilascio di tossine di origine batterica del genere Alexandrium, che sono letali per la fauna e pericolose per l'uomo. Cambiamenti climatici secondo gli scienziati sarebbero tra le cause della marea rossa. Il riscaldamento delle acque infatti non fa altro che creare l'ambiente ottimale per la "fioritura algale".

"LA FONTANA DI TREVI IN ROSSO IN RICORDO DEI MARTIRI CRISTIANI" di Fausto Biloslavo in "Il Giornale", 29 Aprile 2016.

Fontana di Trevi, Roma

Il 29 Aprile l'associazione Pontificia ha acceso dei fasci di luce color porpora nel cuore di Roma per ricordare i martiri massacrati per la loro fede. In particolare, il rosso sangue della Fontana di Trevi punta a sensibilizzare l'opinione pubblica sui 200 milioni di cristiani perseguitati nel mondo e spesso dimenticati.

"ECLISSI DEL 28 SETTEMBRE, LA SUPERLUNA SARA' ROSSA E VICINISSIMA ALLA TERRA" di F.Q. in "Il Fatto Quotidiano", 27 Settembre 2015.

A partire dalle 3.07 la Luna si trova alla minima distanza dalla Terra e si tinge completamente di rosso per oltre un'ora. La Luna si trova al perigeo, ad appena 356876 km dalla Terra, un'ora prima del massimo dell'eclissi. Nonostante sia un'eclissi, la Luna non scompare, ma si vela solo di rosso per via dell'atmosfera della Terra, dato che il sottile strato di gas che ci circonda devia i raggi solari a causa della rifrazione. Dato che la lunghezza d'onda della luce rossa viene diffusa in modo meno efficace rispetto alla lunghezza d'onda blu, la superficie della Luna piano piano va a prendere una colorazione dai toni rossastri in riferimento a quanto il satellite si addentra nel cono d'ombra.

"COLORE ROSSO: LE ANTOCIANINE" di Dario Bressanini, sezione "Scienza in Cucina" in "Le Scienze Blog", 7 Giugno 2010

Nel regno vegetale le antocianine, una famiglia di molte centinaia di molecole, sono responsabili di gran parte della colorazione rossa, rosa, magenta che possiamo osservare nei petali dei fiori, nella frutta e nella verdura. Sono solubili in acqua e sono ampiamente usate dall'industria alimentare come coloranti naturali per bevande, caramelle, gelatine, gomme da masticare. Queste molecole agiscono da antiossidanti e negli ultimi anni vari studi hanno suggerito una relazione tra il contenuto di antocianine in frutta e verdura e gli effetti protettivi rispetto a molte malattie.

"SVELATO IL MISTERO DEI CAPELLI ROSSI" di Emanuela di Pasqua in "Corriere della Sera", 8 Novembre 2012.

Le persone con i capelli rossi vengono da Paesi molto nuvolosi e infatti questo spiega come mai la Gran Bretagna sia una terra così ricca di chiome rosse: lo sostiene un progetto specializzato nello studio genetico di alcune variabili ereditarie che si chiama BritainsDNA e che ha analizzato il DNA di 4mila casi di rutulismo per capire meglio il difficile cammino che fa il gene dei capelli rossi e arrivare alla conclusione che i capelli fulvi sarebbero semplicemente una risposta fisiologica a un determinato clima ancestrale.

Ma per documento, possiamo anche pensare ad una fiaba:

"CAPPUCCETTO ROSSO", Fratelli Grimm, 1857

Sitografia:

www.tiraccontounafiaba.it

www.corrieredellasera.it

www.ilfattoquotidiano.it

www.greenme.it

Step 10: EMBLEMI

E' molto importante saper creare un logo combinando font e colore, in quanto può aiutare l'azienda o la singola persona a vendere meglio sé stessa e i suoi prodotti.
Il "burnt orange", figlio del rosso e del giallo, è il colore della creatività, della fiducia e dell'energia mentale. Proprio per questo motivo è utilizzato per loghi e marchi di bevande energetiche, palestre, centri ricreativi ed è largamente usato anche nel settore dell'industria alimentare, perchè, al pari del rosso, stimola fortemente l'appetito.
Lo troviamo spesso abbinato con un colore freddo (es. blu) perchè il contrasto che si crea mette in risalto particolari elementi della pagina.

Sitografia:
manthea.ch
www.grafigata.com

Step 9: ABBECEDARIO

Ecco una lista di parole per ogni lettera dell'alfabeto, che rimandano al colore rosso aragosta nella sua accezione generale:

A come Aragosta
B come Bacca
C come Coccinella
D come Diavolo
E come Emma Stone
F come Foglia d'autunno
G come Granato
H come Hamanishiki (pesce rosso)
I come Inferno
L come Ludmilla Vachtenheimovà (autrice dell'opera "Lavender", dai colori tendenti al rosso)
M come Marte
N come Naso
O come Oranda
P come Paprica
Q come Quarzo Ematoide
R come Rubino
S come Stella Marina
T come Tramonto
U come Uva
V come Vallota
Z come Zucca

domenica 23 ottobre 2016

Step 8: LA SAGGEZZA POPOLARE

"Rosso di sera bel tempo si spera".
"U russe màlepile, facève la varve alla gaddìne!". (Proverbio barese) Traduzione: "Il rosso malpelo faceva la barba alla gallina". Rosso malpelo fa riferimento ai bambini dal "pelo" rossiccio e generalmente vivaci e furbi. Spesso in passato, quando i bambini giocavano con le galline, capitava che il più vivace riuscisse a fare i dispetti più strani alle povere bestie.
"Vino vinello, tu sei rosso e bello, l'estate stai in cantina al fresco e all'uomo fai parlar mezzo tedesco".
"Rosso di mattina, brutto tempo si avvicina".
"Tutto il rosso non son ciliegie". (Proverbio toscano)
"Donna rossa, coscia grossa".
"L'amore e il naso rosso non si possono nascondere".
"Meglio la pancia piena che la faccia rossa".
"Aria rossa o la piscia o la soffia". Traduzione: "Tramonto rosso porta pioggia o vento"
"Chi vuol far la contadina vesta il rosso col turchino".
"Sera rossa e nero mattino, rallegra il pellegrino". (Proverbio toscano)
"L'uomo è come il pepe rosso; finchè non ne avete mangiato, non potete valutare quanto sia forte". (Proverbio africano)
"Omini rusci i cani p'zzati s'tetn accid appena nati". Traduzione: "Uomini rossi e cani pezzati si devono uccidere appena nati).
"Uomo rosso e cane lanuto, piuttosto morto che conosciuto". (Proverbio toscano)
"Tutto il rosso non è buono, tutto il giallo non è cattivo". (Proverbio toscano)
"El bianco e 'l rosso va e vien, e 'l zalo se mantien". (Proverbio veneto, riferito al colore del volto delle donne). Traduzione: "Il bianco e il rosso vanno e vengono ma il giallo si mantiene".
"Rosso da mal pelo, cento diavoli per cavelo". (Proverbio veneto)
" Se il grande fosse valente e il piccolo paziente e il rosso leale, ognuno sarebbe eguale". (Proverbio toscano).

Numerose sono le leggende, le credenze e le superstizioni che si articolano attorno al colore rosso nel bene e nel male.

Sin dall'alba dei tempi il rosso è associato alla magia. Molto diffusa era la credenza secondo cui streghe e stregoni avessero i capelli rossi, perchè nati con la testa insanguinata, segno di peccato. Per questo motivo molti di loro vennero messi al rogo, perchè considerati l'incarnazione del male.
I greci hanno una particolare versione del "Malocchio". Quando due persone pronunciano la stessa parola nello stesso momento, devono pronunciare subito "Piase Kokkino"-tocca rosso- e contemporaneamente toccare qualsiasi cosa rossa che si trovi a portata di mano per evitare che la sfortuna si abbatta su di loro.
In Galles indossare una coroncina fatta di foglie rosse autunnali e bastoncini di nocciolo esaudisce un desiderio.
Per i napoletani l'oggetto scaramantico per eccellenza è un corno rosso di corallo. Rosso per la potenza legata alla vivacità del colore e fatto di corallo per scongiurare il malaugurio.

Sitografia:
ildialettobarese.blogspot.it
www.collidicrea.it
aforismi.meglio.it
anticastregoneria.wordpress.com
www.incredibilia.it

Step 7: I COLORI NEL CINEMA

Quando guardiamo un film prestiamo attenzione soprattutto ai dialoghi, ai personaggi, alla trama e a come si evolve, tralasciando dettagli come il colore. Ogni colore costituisce un codice visivo che risponde a impressioni naturali del cervello umano e permette a chi guarda di generare delle associazioni emotive ben definite, importanti per il risultato complessivo.

Le arti visive hanno sempre sfruttato questo nesso psicologico che c'è tra il colore e il cervello, per suscitare nel pubblico sensazioni più profonde e intime.

Alcuni di questi "collegamenti naturali e automatici" si sono addirittura imposti a livello culturale. Per esempio, nei film romantici si è soliti ritrovarsi molte scene in cui predominano il rosso e il rosa; nei film d'avventura il tutto è velato con colori desaturati; le commedie americane abbondano invece di colori come l'arancione e il blu.

Qui di seguito, alcune scene del grande cinema corredate della rispettiva palette, in cui è presente proprio il rosso aragosta: