Step 23: UN ROSSO ARAGOSTA "SELVAGGIO"

Nell'opera "Pensiero selvaggio", Lévi-Strauss ci fa aprire gli occhi sull'interconnessione che unisce la società occidentale ai suoi più remoti predecessori. Quando parliamo di determinati argomenti, ci viene spontaneo pensare ad un colore in particolare e questo accade perchè ormai alcune associazioni sono radicate velatamente nella mente umana. 
Ogni colore ha pertanto una sua dimensione primitiva.

Il rosso aragosta è per esempio il colore da sempre associato all'Olanda, o meglio, ai Paesi Bassi, di cui l'Olanda rappresenta la parte più popolata. La Bandiera dei Paesi Bassi presenta 3 colori: rosso, bianco, blu; ma in realtà il colore ufficiale è il "burnt orange", utilizzato per questo motivo dalla squadra di calcio olandese e dagli stessi olandesi il 30 Aprile, giorno del compleanno della Regina. Questo colore ha origine da quei sovrani reali che discendono da Guglielmo I. Guglielmo d'Orange apparteneva infatti alle famiglie di Orange-Nessau della città francese di Orange.

squadra calcistica Olanda '74

Quando si parla di "lobster red" non si può che pensare alla casa editrice italiana "Gambero Rosso" specializzata in enogastronomia attraverso la pubblicazione di riviste, programmi televisivi e guide enogastronomiche. 

Qui di seguito allego il sito web a cui poter attingere per preparare piatti squisiti: www.gamberorosso.it